家人们
10月19日
2025随州马拉松盛大开跑
在赛道上挥洒完汗水后
接下来的问题一定是——
吃点啥才能满血复活呢？
我们为大家整理了一份
《随马逛吃回血指南》
快快带上512G的胃
奔赴这场酣畅淋漓的舌尖狂欢吧
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正餐回血
每一口都是随州的鲜味DNA
随厨家宴
01 曾侯乙蒸牛肉
刚从跑道下来
展开剩余93%第一站就得冲这盘“随州排面”
钟鸣鼎食的曾侯乙蒸牛肉
是曾国御厨的拿手大作
咬下去的瞬间
酸、甜、麻、辣在舌尖跳跃
像是一场穿越千年的味觉合奏
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随州宴
02 三鲜暖锅
三鲜、肉圆、蛋饺吸满了慢炖的鲜汤汁
筷子一夹
瞬间就回到了外婆的灶台边
那是小时候逢年过节才有的暖
一口下去，儿时的年味儿都回来了
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食缘餐饮
03 菜包菜
地菜带点野趣的鲜，香菇透着阳光的香
这口“土生土长”的鲜
把随州的烟火气都包进了菜里
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曾都宾馆
04 冰心缀红葛粉圆
汤清得像山涧水，盘白得像中秋月
夹起一颗，葛粉的Q弹裹着鱼籽的鲜美
凉丝丝滑进喉咙
把随州的山清水秀都含在了舌尖
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自在谷酒店
05 大洪山自在牛肉
灵山秀水滋养出的大洪山“自在牛”
肉质紧实弹嫩，高蛋白低脂肪
经厨师精准把控火候与香料配比
让山野的自然馈赠化作舌尖上的极致享受
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林泉山居酒店
06 香菇土鸡汤
选用本地鲜香菇和散养土鸡
小火慢炖，香菇吸满了鸡汤的精华
趁热舀一口汤
暖意从舌尖滑到胃里
连毛孔都透着舒服
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小吃续命
走街串巷的碳水快乐
01 马坪老汪拐子饭
大块拐子肉卤得油亮发红
浇上一勺卤汁拌进米饭
一口下去，碳水和肉的快乐全拥有
吃完这碗，逛遍随州都不觉得累
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02 玉明酒家特色水塔片
在随州有对CP没人能拒绝
——水塔片配厉山腐乳
咸鲜的腐乳裹着酥香的饼
咬一口，淡淡的米酒香在嘴里绕
简单的搭配，却藏着最地道的随州滋味
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03 胡记凉糕
别说话！直接排队，不然吃不上！
作为随州的夜市顶流
胡记凉糕是随州人“散咵局”的绝佳去处
入夜后约上好友来这“散咵”几句
透过烟火气，感受随州更率真的一面
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04 肖姐老面汽水馍
米酒发酵的老面是灵魂
蒸好的馍馍像胖乎乎的云朵
咬一口Q弹带劲
淡淡的酒香在嘴里绕圈圈
这口熟悉的味道
和小时候趴在灶台边闻到的一模一样
是随州人刻在DNA里的家乡印记
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05 祝氏鲜肉粉条包
在随州吃包子
绕不开祝氏这一口
从祝福记花园餐厅的桌桌必点
到成为随州人“想这口了就来”的默契
它用时间证明
好味道从不缺回头客
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伴手礼
“吃不完还能兜着走”的欢喜
01 李廷广麻酥饼
明朝宫廷面点师的手艺在随州传了400多年
如今，这盒麻酥饼成了随州人的骄傲
咬开的瞬间，酥皮簌簌掉渣
咸香混着芝麻香在嘴里散开
像把明朝御厨的手艺直接吃到了舌尖上
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02 虎福瑞麻花
从清乾隆年间的傅氏手艺
到如今的省级非遗
虎福瑞的麻花带着时光的温度
买一盒当伴手礼
带走的是两百年的匠心
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03 厉山腐乳
这款下饭神器
是随州人刻在饭桌上的风味记忆
配随州水塔片、汽水馍都是绝绝子
玻璃瓶一装，带着随州的烟火气
送给爱吃家常味的朋友准没错
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04 二月风葛粉
想带点养生伴手礼
二月风葛粉是首选
冲泡后细腻顺滑，带着淡淡的清香
不管是送长辈还是自己喝
都是随州给你的“温润心意”
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逛吃走起！
没有人能在随州管住自己的嘴
跑完记得拿着这份攻略
将随州的美食一网打尽
来源：随州日报
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