华声在线10月19日讯（全媒体记者张鼎峰）今晚，美食文旅探访节目《去“湘”当有味的地方》第三季第十一期将在湖南卫视、芒果TV播出。本期节目以“湘菜出海交流”为主题，以地道湘味为纽带，在曼谷搭建起跨越国界的乡愁桥梁，开启一场充满烟火气与文化温度的异国湘味盛宴。
厨师合影。节目组供图
历经两个月赛程、覆盖14个市州的激烈角逐，5位顶尖湘菜高手从50余位厨师中脱颖而出，组成“冠军厨师天团”，以创新手法解锁湖鲜魅力的“湖鲜争霸”冠军兰烨，坚守家常本味、将辣椒炒肉做到极致的“下饭菜争霸”冠军谢荣华，秉持药食同源理念、专注健康湘菜的“禽王争霸”冠军周琼，深耕湘西风味、把牛肉烹饪推向巅峰的“牛王争霸”冠军张林，复刻马王堆千年食谱、重现古韵湘味的“烧烤争霸”冠军王浩，一起远赴泰国，给当地华人华侨、留学生带来一桌地地道道的湖南菜。
席间，一道道融合菜刚上桌便香气四溢，瞬间点燃味蕾。在与当地湘菜馆经营者、厨师的对话中，一段段海外奋斗史娓娓道来，从曼谷首家湘菜馆的创立，到湖南食材的跨海运载；从精准复刻衡阳小炒，到与泰式滋味的巧妙融合，每一步都烙印着湖湘人“敢为天下先”的魄力与坚守。熟悉的滋味不仅慰藉了异乡人的胃，更点燃了湖湘文化走向世界的薪火。
节目主持人汪涵诚挚邀请在泰奋斗的同胞共赴这一场家乡宴。5位湘菜冠军与当地同行畅叙厨艺，以一道道融合创新与传统的菜品，完成一次跨越山湖的风味致敬与情感共振。
作者：张鼎峰
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